生活易的網上問卷調查成功訪問了1,075名計劃於兩年內結婚及未婚人士，了解香港人擺酒新趨勢、籌備婚宴酒席時與家人意見分歧的情況、「理想婚宴酒席」應具備的條件及對婚宴場地佈置的要求及花費等。

受訪者均認為最理想的婚宴酒席應有酒樓／中式食府水準的食物 (64%)及價錢 (91%)。除食物質素及價錢因素外，超過八成受訪者表示還要考慮場地環境 (如設計) (83%)，其次是婚宴酒席優惠是否夠全面(78%)，和婚宴酒席集團應具公信力及可靠性 (77%)。

調查發現受訪者除了覺得伴侶的意見對籌備婚宴酒席很重要外，近九成(89%)受訪者均認為雙方家長的意見亦同樣重要。超過七成受訪者 (72%) 均表示籌備婚宴時與雙方家長有意見分歧的情況，分歧最大的項目是婚宴地點 (29%)，其次是婚宴酒席價錢 (22%)。

過半數受訪者參加婚宴時最難忘的項目為場地佈置(55%)；場地佈置的花費方面，平均場地佈置花費約 $22,000。9% 受訪者更願意花費$100,000或以上佈置婚宴場地。超過九成受訪者表示婚宴當晚，除了「婚宴流程安排」及「現場攝影」是不容忽視的環節外，「婚宴場地的佈置」在婚宴當晚亦極為重要。超過八成受訪者並且渴望酒樓能提供一站式服務包括：婚宴場地佈置、音響及燈光效果、即場攝影、律師證婚，及婚宴流程安排等服務。 

美心中菜集團旗下逾四十多間不同菜式食府，一向致力提供各具特色的婚宴場地。2009年是雙春兼潤月適合嫁娶好時年，為迎接暢旺的婚宴市場，美心中菜經理王達輝先生表示集團已做好準備：「市場上的新人超過9成會擺酒，他們對婚宴的食物及場地的要求亦是越來越高，所以婚宴市場將會是未來重點發展之一，美心中菜旗下食府的食物質素向來有所保證，加上旗下分店地點便利，一直以來都是新人擺酒的熱門選擇。明年是婚嫁好年，部份分店匯報，明年不少好日子的酒席已經訂滿。

除食物質素及價錢因素外，我們知道超過八成新人非常著重婚宴的場地環境(如裝修設計)，為了貼近時下新人對場地佈置的要求，美心中菜近年大舉粉飾旗下食府，去年及今年共有逾10間新開業或重新粉飾，每間分店的設計都別具特色，無論是室內設計、場地佈置、甚至是餐桌擺設等均精益求精竭力配合新人需要，迄今多間均投資超過千萬。除了傳統的中式禮堂佈置之外，亦有浪漫的十八世紀歐陸色彩禮堂及型格時尚的宴會廳供新人選擇，為新人帶來更貼心、更層出不窮的囍宴風格及服務。」

美心中菜食府重視婚宴酒席市場，一站式的服務及場地設施最受新人歡迎，王達輝先生表示剛於八月開張的太古城美心皇宮是美心中菜旗下婚宴佈置配套最強的婚宴場地：「根據調查結果，新人用於場地佈置的花費平均約$22,000，絕非小數目！為了體貼新人需要，最新開張的太古城美心皇宮特設三款華麗婚宴佈置免費供新人選擇，包括營造中式傳統氣氛的『時尚中式』禮堂、充滿粉紅浪漫感覺的『浪漫迷醉』禮堂及洋溢田園玫瑰氣息的『花團錦簇』禮堂，加上浪漫迷人的新穎LED燈光效果及特色餐桌設計，新人夢想中的婚宴頃刻立體呈現眼前。」 

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